Kategorija: Food

PROŠLI tjedan pisali smo o situaciji u slavnom restoranu Noma, jednom od najutjecajnijih restorana na svijetu, koji se nalazi u Kopenhagenu u Danskoj. Noma je godinama bila simbol moderne nordijske kuhinje i više puta je proglašena najboljim restoranom na svijetu na listi The World's 50 Best Restaurants. Restoran je postao poznat po inovativnom pristupu lokalnim […]

SENDVIČI s tunom mnogima su omiljeni, no mogu biti teški i masni zbog majoneze. Ipak, postoji jednostavan način da ovaj omiljeni obrok učinite lakšim, zdravijim i ukusnijim. Glavni detalji Iako majoneza daje tunjevini kremastu teksturu, riječ je o vrlo masnom sastojku koji svojim okusom može nadvladati ostale sastojke u sendviču. Zbog visokog udjela ulja majoneza […]

FILM Titanic iz 1997. godine, redatelja James Cameron, jedan je od najuspješnijih filmova u povijesti kinematografije. Osvojio je 11 Oscara, uključujući nagrade za najbolji film i najboljeg redatelja, te ostaje referentna točka kada se govori o spektaklu i produkcijskoj veličini. Glavni detalji Iako je najveći dio pažnje publike usmjeren na emocionalnu priču Jacka i Rose, […]

KAD SE GOVORI o restoranima koji su obilježili modernu gastronomiju, ime René Redzepi gotovo je nemoguće zaobići. Danski chef makedonsko-albanskog podrijetla godinama je jedno od najutjecajnijih imena svjetske kulinarske scene, a njegov restoran Noma u Kopenhagenu smatra se jednim od najvažnijih restorana 21. stoljeća. Glavni detalji Ipak, uz veliki profesionalni uspjeh posljednjih su se godina […]

U ZAGREBU, na adresi Maksimirska 100, nalazi se mali obiteljski lokal Anine pite koji je već poznat po svojim domaćim pitama. Ovdje možete pronaći klasične, ali i pomalo neobične slane i slatke pite, koje se često rasprodaju već tijekom dana. Glavni detalji >> “Odgovorno tvrdim da bolje pite u Zagrebu nema”, pišu ljudi. Probali smo, […]

Dragan Maloševac je specijalist hitne medicine u Zavodu za hitnu medicinu Osječko-baranjske županije. Odrastao je u Zagrebu, samo nekoliko ulaza od Šestina, jedne od prvih zagrebačkih pizzerija s krušnom peći, a vrijeme njegova odrastanja bilo je i vrijeme prvih kultnih pizzerija u socijalističkoj Hrvatskoj, poput Dvojke, Kamenitih vrata, Purgera, Zadra i Četiri lovca, što je […]

JAFFA keksi klasik su kojem se uvijek rado vraćamo, a domaća verzija podiže ovaj omiljeni slatkiš na potpuno novu razinu. Kombinacija laganog, spužvastog biskvita, osvježavajućeg želea od naranče i hrskavog sloja tamne čokolade jednostavno je neodoljiva. Jednom kada isprobate ovaj recept, uvjereni smo da više nećete kupovati gotove kekse. Glavni detalji Vrijeme pripreme: 45 minuta […]

TORTA koja je stoljećima osvajala nepca careva, poznata kao kraljica među tortama, danas je i službeno zaštićeno kulturno dobro. Imotska torta, sočna, mirisna i bogata okusa, svakim zalogajem vraća u kuhinje starih imotskih domaćinstava. Svaki sloj priča o tradiciji, domaćoj kuhinji i ljudima koji su ovaj recept prenosili s koljena na koljeno. Glavni detalji Tu […]

AKO STE ikada dobili stol u zabačenom kutu restorana ili pokraj toaleta, znate koliko to može biti frustrirajuće. No, prema jednoj holivudskoj zvijezdi, postoji vrlo specifičan razlog zašto ste možda smješteni na najnezahvalnije mjesto – a taj razlog vam se vjerojatno neće svidjeti. Glumica Jennifer Garner otkrila je malo poznatu tajnu o načinu na koji […]

BRITANKA koja se preselila u Dansku u potrazi za boljim životom otkrila je da se jedne britanske hrane za utjehu ne odriče. Zamrzivač je napunila desecima Greggssovih sausage rollova, odnosno lisnatih peciva punjenih mesnim nadjevom od kobasice, jedne od najpoznatijih britanskih brzih grickalica. Isabelle Kube (29) pri svakom posjetu Ujedinjenom Kraljevstvu kupuje zalihe tih peciva […]