Kategorija: Food

MNOGI kupci u trgovinama pokušavaju izbjegavati nepotrebnu plastičnu ambalažu, no kod kupnje krastavaca često se susreću s nedoumicom. Zašto su neke sorte, poput popularnih engleskih krastavaca, čvrsto omotane plastikom, dok su druge dostupne bez ikakvog pakiranja? Kako se ispostavilo, plastična folija nije tu samo zbog izgleda, već ima ključnu ulogu u zaštiti povrća, a dugoročno […]

KADA su gastro urednica Patty Catalano i njezin suprug kupili kuću, znali su da postojeća kuhinja neće biti trajno rješenje, no neke nedostatke primijetila je tek nakon useljenja. Radne ploče koje su trebale biti od masivnog drva zapravo su bile samo imitacija, a električni štednjak, koji je bio reklamiran kao model koji štedi prostor, bio […]

ODLAZAK u restoran bez pratnje sve je popularniji, osobito među pripadnicima generacije Z, a ugostiteljski objekti prilagođavaju se ovom trendu nudeći gostima pogodnosti poput besplatnog šampanjca. Staci Lovell, 22-godišnjakinja s Oahua koja često sama posjećuje restorane, kaže kako su za iznimno iskustvo takvog objedovanja ključni intimnost i promišljenost. Lovell ističe da uživa u samostalnom objedovanju […]

TRAŽITE li zabavnu i zdraviju alternativu klasičnom pomfritu od krumpira, isprobajte ovu jednostavnu verziju sa šparogama jer im je sada sezona. Za pripremu je potrebno samo pet glavnih sastojaka, a pečenjem u pećnici postiže se savršena hrskavost bez potrebe za prženjem u dubokom ulju. Ovi prutići od šparoga idealni su kao prilog uz meso s […]

LOSOS je s razlogom jedna od najpopularnijih riba na svijetu – zdrav je, ukusan i nevjerojatno svestran. Bilo da planirate brzi ručak tijekom tjedna, elegantnu večeru za goste ili zdrav obrok za cijelu obitelj, losos je uvijek odličan izbor. Kako bismo vam dali inspiraciju, donosimo pet fantastičnih recepata koji pokazuju svu raskoš ove plemenite ribe, […]

MNOGIMA je poznat trenutak kada u smočnici posegnu za kvascem i shvate da ondje stoji mjesecima. Kvasac je živi organizam čiji je zadatak pretvoriti jednostavnu mješavinu brašna, vode i soli u ukusan domaći kruh, mekane kiflice ili savršenu koru za pizzu. S druge strane, “mrtav” kvasac rezultirat će zbijenim i teškim tijestom, što je veliko […]

DEMI Lovato, poznata po pjevačkoj i glumačkoj karijeri, sada je predstavila svoju prvu kuharicu. Zvijezda koja se godinama borila s bulimijom, svoje je “komplicirano putovanje” s hranom pretočila u knjigu “One Plate at a Time: Recipes for Finding Freedom with Food”. Kuharica izlazi 31. ožujka, a Lovato je o njoj ekskluzivno progovorila za američki portal […]

GASTRONOMSKI svijet posljednjih dana potresa niz vijesti vezanih uz slavni kopenhaški restoran Noma. Nakon što je chef i suosnivač René Redzepi objavio da napušta restoran koji je vodio više od dva desetljeća, Michelin je iz svog online vodiča za nordijske zemlje uklonio sve reference na Nomu, iako je restoran od 2021. nosio tri Michelinove zvjezdice, […]

MOUSSE je desert koji se često smatra raskošnim i dekadentnim, no njegova priprema može biti iznenađujuće jednostavna. Posljednjih tjedana društvenom mrežom TikTok proširio se recept za mousse od samo dva sastojka koji ne zahtijeva posebnu opremu ni složene kulinarske postupke, a stotine korisnika pohvalile su ga zbog okusa i lakoće pripreme. Glavni detalji Za pripremu […]

AKO MISLITE da je za pripremu bureka potrebno mnogo vremena i strpljenja, turska influencerica Aysenur Altan pokazuje da to ne mora biti tako. Na svom YouTube kanalu predstavila je recept prema kojem se burek u Turskoj može pripremiti u tavi za samo 15 minuta, a rezultat je hrskavo i lagano jelo bez viška masnoće. Mnogi […]