U ZAGREBU se posljednjih godina otvara sve više street food lokala, a konkurencija je postala poprilično ozbiljna. Ipak, svako toliko pojavi se nešto što privuče pažnju – bilo zbog koncepta, bilo zbog redova koji se stvaraju ispred ulaza. Upravo to se dogodilo s novim lokalom Cro Dog u centru grada, koji je u kratkom roku postao mali hit među zagrebačkim školarcima i ljubiteljima brzog zalogaja.
Glavni detalji
Cro Dog otvoren je u siječnju u Draškovićevoj ulici 5, a specijaliziran je isključivo za jednu stvar koju smo do sada imali priliku isprobati na nekim festivalima – corn dog. No, što je zapravo corn dog?
Za one koji možda nisu upoznati, corn dog je popularna američka street food grickalica koja se u SAD-u pojavila još tijekom 1920-ih i 1930-ih godina. Radi se o hrenovki ili kobasici nabodenoj na štapić koja se umače u gusto tijesto od kukuruznog brašna, a zatim prži u dubokom ulju dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu. Obično se jede uz umak po izboru, a najpoznatiji je kao nezaobilazni zalogaj na američkim sajmovima, karnevalima i sportskim događanjima.
Lokal u Draškovićevoj posjetila sam jednog radnog dana, nešto prije 14 sati, kada se otvaraju. Naime, rade samo poslijepodne – svaki dan osim nedjelje, od 14 do 22 sata. Iako sam došla praktički na početku radnog vremena, već me dočekao mali red ispred vrata. U redu su, zanimljivo, gotovo svi bili školarci, očito već dobro upoznati s onim što se ovdje nudi.
Šta je još važno
Sam prostor je prilično malen i nema klasičnog sjedenja. Nema stolova ni stolaca, jer je koncept zamišljen tako da se corn dog jede s nogu. To ima smisla – sve je posluženo na štapiću i dolazi u praktičnoj kartonskoj kutijici koju možete i zatvoriti ako vam porcija postane prevelika (ali, vjerujte, porcija je taman).
Princip naručivanja je jednostavan: možete uzeti jedan od već složenih signature corn dogova ili napraviti vlastitu kombinaciju. Od signature opcija nude Chicken Crunch s pilećom hrenovkom, Half&Half sa sirom i debrecinkom, Pringles Smash s pilećom hrenovkom i Pringles posipom, Cheese Bomb s mozzarellom, Blue Dog s debrecinkom i plavim Takisom te Red Dog s pilećom hrenovkom i crvenim Takisom.
Ako se odlučite složiti vlastiti corn dog, prvo birate filling. Na izboru su pileća hrenovka, debrecinka, hrenovka punjena sirom, mozzarella ili vege opcija. Nude i kombinacije poput pola sir, pola pileća hrenovka ili pola sir, pola debrecinka. Cijene osnovnog corn doga kreću se od 4.60 do 5.60 eura.
Zaključak
Ovo su najvažnije informacije koje su trenutno dostupne o ovoj temi.