TREND pijenja sirovog, nepasteriziranog mlijeka sve je izraženiji u Ujedinjenom Kraljevstvu, a jedna od glavnih zagovornica je Hannah Neeleman, na društvenim mrežama poznatija kao Ballerina Farm. Ova “kraljica tradicionalnih supruga”, koju na TikToku prati 10,5 milijuna ljudi, nedavno se našla u središtu skandala zbog prodaje sirovog mlijeka izravno sa svoje farme u Utahu, piše Metro.co.uk .
Glavni detalji
Za one koji ne znaju, sirovo mlijeko je ono koje nije prošlo proces pasterizacije, odnosno toplinske obrade koja uništava štetne bakterije i produžuje mu rok trajanja. Problem je nastao kada je Ministarstvo poljoprivrede i hrane Utaha u dvije serije flaširanog mlijeka s farme Neeleman pronašlo previsoke razine koliformnih bakterija, obitelji kojoj pripada i opasna E. coli.
Hannah i njezin suprug Daniel prestali su s prodajom sirovih mliječnih proizvoda još u kolovozu prošle godine, a prije dva tjedna su u TikTok videu, koji je pregledan 2,5 milijuna puta, izjavili kako “nikada nisu prodavali nesigurne mliječne proizvode”. Ipak, povukli su svoju raniju tvrdnju da je sirovo mlijeko “100% sigurno”, dodavši: “Nitko ne proizvodi 100% sigurno cijelo vrijeme. To je nemoguće.”
No, Ballerina Farm nije jedini razlog opsesije sirovim mlijekom koja je zahvatila Ujedinjeno Kraljevstvo. Pokret je počeo jačati sredinom 2010-ih, a prodaja sirovog mlijeka skočila je sa 610.000 litara u 2014. na čak tri milijuna litara 2018. godine, prema podacima Farmers’ Weeklyja.
Šta je još važno
Ovaj rast događa se unatoč činjenici da je prodaja nepasteriziranog kravljeg mlijeka u supermarketima i trgovinama u Engleskoj, Walesu i Sjevernoj Irskoj ilegalna još od 1985. godine, dok je u Škotskoj potpuno zabranjena zakonom.
To, međutim, ne sprječava influencere da na društvenim mrežama govore o navodnim “prednostima” pijenja sirovog mlijeka, a samo na TikToku postoji više od 40.000 objava na tu temu. Uspoređuju ga s majčinim mlijekom i tvrde da pomaže probavi, jača imunitet i djeluje protuupalno, a čini se da im ljudi vjeruju.
Google pretrage za pojmom “sirovo mlijeko” u stalnom su porastu od 2022., s naglim skokom tijekom 2025., dok su pretrage za “sirovo mlijeko u mojoj blizini” u Ujedinjenom Kraljevstvu porasle za 40%.
Zaključak
Ovo su najvažnije informacije koje su trenutno dostupne o ovoj temi.