DEMI Lovato, poznata po pjevačkoj i glumačkoj karijeri, sada je predstavila svoju prvu kuharicu. Zvijezda koja se godinama borila s bulimijom, svoje je “komplicirano putovanje” s hranom pretočila u knjigu “One Plate at a Time: Recipes for Finding Freedom with Food”. Kuharica izlazi 31. ožujka, a Lovato je o njoj ekskluzivno progovorila za američki portal PEOPLE.
Glavni detalji
Lovato (33) dugo se mučila pronaći radost u kuhinji, iako su joj dijetetičari i terapeuti govorili da joj kuhanje može pomoći na putu oporavka od poremećaja prehrane. Za nju je to bilo “komplicirano putovanje”, a počela je kuhati tek kada je krenula s oporavkom i ušla u tridesete.
Njezin se odnos prema kuhanju počeo mijenjati u 30. godini, pet godina nakon početka oporavka, kada je prvi put s prijateljima pripremala salatu od špageta i tikve. “To je bio prvi recept koji sam skuhala s prijateljima i tada sam pomislila: ‘Wow, ovo je zapravo jako zabavno’.”
Tada joj se, kaže, dogodio “klik”. “Kada sam ušla u kuhinju, osjetila sam toliko radosti i bila ponosna na ono što sam napravila”, prisjetila se. Danas kuhanje nije samo postalo jedan od njezinih “jezika ljubavi”, već joj donosi i neizmjerno zadovoljstvo.
Šta je još važno
Dok je Lovato gradila svoj odnos s hranom, počela se poigravati idejom o pisanju kuharice. No, inzistirala je na tome da knjiga bude pristupačan alat za pomoć drugima koji se bore s odnosom prema hrani ili su tek početnici u kuhanju. “Željela sam stvoriti kuharicu za ljude koji su možda imali poremećaje prehrane ili se jednostavno boje prvi put ući u kuhinju”, objasnila je.
Lovato je bila ustrajna u tome da kuharica pomogne ljudima naučiti osnove. “Cilj je samo da se ohrabre ući u kuhinju i da se osjećaju ugodno dok kuhaju, što će ih pripremiti za uspjeh s kompliciranijim receptima u budućnosti”, pojasnila je.
U knjizi “One Plate at a Time” nalazi se više od 80 klasičnih, ali pamtljivih recepata. Među njima su špageti bolonjez, piletina Milanese sa salatom od rikule i trgana svinjetina. Tu je i pet recepata koji odaju počast omiljenim jelima brze hrane iz njezinog djetinjstva, poput klasičnog cheeseburgera, pilećih medaljona s umakom od meda i senfa te tacosa nadahnutih Taco Bellom.
Zaključak
Ovo su najvažnije informacije koje su trenutno dostupne o ovoj temi.