ODRŽANA je 98. dodjela Oscara, a na jelovniku na ekskluzivnom partyju nakon ceremonije se, između ostalih jela, našlo i čak 600 komada ručno rađene pizze. Savršena je to prilika da za današnji ručak ili večeru pripremite domaću pizzu, a ako nemate recept, pronađite ga u nastavku.
Glavni detalji
Rijetko što može nadmašiti miris i okus svježe pečene domaće pizze. Prednost domaće verzije je u potpunoj slobodi odabira sastojaka i prilagodbi vlastitom ukusu, a uz ovaj jednostavan recept, savršeno hrskavo i mekano tijesto više nije tajna.
Priprema ove pizze je jednostavna, a trebat će vam otprilike sat i pol za pripremu namirnica i tijesta, koje se potom diže sat vremena. Peče se vrlo kratko, svega desetak minuta, a od sastojaka će vam trebati:
U većoj posudi pomiješajte kvasac s tri žlice vode. Dodajte ostale sastojke za tijesto – brašno, sol i maslinovo ulje, pa umijesite glatko i mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo vode. Oblikovano tijesto ostavite na toplom mjestu da se diže otprilike sat vremena. Za to vrijeme pripremite umak i ostale sastojke za nadjev.
Šta je još važno
Za umak pasiranu rajčicu začinite solju, paprom, sušenim bosiljkom i origanom te dobro promiješajte. Kada je tijesto naraslo, razvaljajte ga na željenu veličinu i oblik. Premažite ga pripremljenim umakom od rajčice.
Po umaku rasporedite kuhanu šunku, naribani sir, nasjeckane gljive i komadiće mozzarelle. Ako vam je ostalo umaka, možete ga još malo preliti preko nadjeva. Pizzu pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na maksimalnu temperaturu oko 10 minuta. Poslužite odmah dok je vruća, a recept s točnim mjerama sastojaka pronađite ovdje .
Brže učitavanje članaka, bez ometanja dok čitate. Podržite Index za 10 eura mjesečno.
Zaključak
Ovo su najvažnije informacije koje su trenutno dostupne o ovoj temi.