Dragan Maloševac je specijalist hitne medicine u Zavodu za hitnu medicinu Osječko-baranjske županije. Odrastao je u Zagrebu, samo nekoliko ulaza od Šestina, jedne od prvih zagrebačkih pizzerija s krušnom peći, a vrijeme njegova odrastanja bilo je i vrijeme prvih kultnih pizzerija u socijalističkoj Hrvatskoj, poput Dvojke, Kamenitih vrata, Purgera, Zadra i Četiri lovca, što je bilo presudno i za njegovu ljubav prema pizzi. Osim što se bavi svime čime se već ljudi na hitnoj bave, Dragan putuje svijetom i isprobava pizze. Probao ih je otprilike milijun, upoznao vlasnike najboljih pizzerija i opsjednut je tajnama pripreme dobre pizze.
Glavni detalji
Nakon prošlotjednog posjeta Novom Sadu i odlične pizze u temerinskoj pizzeriji Tiffany iskoristili smo lijepo vrijeme i ponovo se zaputili na jednodnevni izlet, ovaj put u Beograd. Otkrili smo još jednu vrhunsku pizzeriju, ali prije samog osvrta par preporuka ljubiteljima pizze.
>> U ovom gradiću pojeo sam bolju pizzu nego u većini europskih gradova – a tek cijene?
Beograd je, poput svih velikih gradova, u zadnjih nekoliko godina dobio desetak novih pizzerija koje prave jako dobre moderne napoletanske pizze. Beogradska je Majstor i Margarita već nekoliko godina na svim europskim TOP listama, a uz nju bih svakako istaknuo pizzerije Giovanni's, Cafeteria Italiana, Di Napoli i Pietru koja se nalazi na dvije lokacije.
Šta je još važno
U Zemunu je sve popularnija pizzerija Bosiljak. Ovim se pizzerijama s vrlo visokim ocjenama i pozitivnim osvrtima pridružila i Pizzeria Di Karpuzzi smještena na adresi Strahinjića Bana 27 u beogradskom kvartu Dorćol.
Pizzeria Di Karpuzzi projekt je iza kojeg stoji Damir Karpuzzi, jedan od najiskusnijih pizza majstora u regiji i ambasador talijanske asocijacije GPN (Gruppo La Piccola Napoli). Pizzerija se nalazi vrlo blizu velikog parkinga na Kalemegdanu od kojeg je do pizzerije desetak minuta laganog hoda pa se, ukoliko ste došli osobnim automobilom, parkirajte na tom parkingu. Time ćete izbjeći problem s traženjem slobodnog mjesta za parkiranje, ali i još veći problem s plaćanjem parkiranja.
Mi smo prema ustaljenoj shemi prvo odradili šetnju Kalemegdanom i Knez Mihailovom ulicom pa smo u pizzeriju stigli u kasnim poslijepodnevnim satima. Zbog neuobičajeno toplog vremena za ovo doba godine izabrali smo stol na lijepo uređenoj terasi na kojoj se nalazi desetak stolova, dok je isto toliko stolova i u unutarnjem prostoru koji se proteže sve do velike prostorije s krušnom peći.
Zaključak
Ovo su najvažnije informacije koje su trenutno dostupne o ovoj temi.