POZNAVANJE osnova zdrave prehrane, poput unosa povrća i izbjegavanja viška šećera, samo je dio priče. Na naše prehrambene izbore značajno utječu i razina stresa, raspoloženje te osjećaj povezanosti sa svijetom.
Glavni detalji
Nova studija, objavljena u časopisu Social Science & Medicine, sugerira da bi jedna iznenađujuće dostupna navika mogla olakšati zdraviju prehranu, a to je provođenje više vremena u prirodi. Vrtlarenje, šetnja parkom ili briga o sobnim biljkama jednostavni su načini povezivanja s prirodom koji mogu poboljšati kvalitetu prehrane, piše EatingWell.
Istraživači sa Sveučilišta Drexel i Medicinskog fakulteta Sveučilišta Wake Forest proveli su istraživanje u dvije faze. U prvoj je 300 odraslih osoba diljem SAD-a ispunilo online anketu o tome koliko često i dugo borave u prirodi.
Interakcije su podijeljene na neizravne (promatranje prirode kroz prozor), slučajne (prolazak kroz zelene površine ili boravak uz sobne biljke) i namjerne (planirani odlasci u park, planinarenje ili vrtlarenje).
Šta je još važno
Sudionici su također ispunili detaljan upitnik o svojim prehrambenim navikama u proteklih mjesec dana. Kvaliteta njihove prehrane procijenjena je pomoću dva alata: Indeksa zdrave prehrane-2020, koji mjeri usklađenost sa službenim američkim smjernicama, i indeksa EAT-Lancet, koji ocjenjuje obrasce prehrane s obzirom na preporuke za zdravlje ljudi i planeta.
U drugoj fazi, s 30 odabranih sudionika provedeni su detaljni intervjui kako bi se dublje razumjeli razlozi koji stoje iza statističkih podataka.
Rezultati su pokazali jasnu i statistički značajnu vezu između učestalosti i trajanja boravka u prirodi te kvalitete prehrane. Pokazalo se da i slučajne i namjerne interakcije s prirodom predviđaju bolje prehrambene navike i održivije obrasce prehrane.
Zaključak
Ovo su najvažnije informacije koje su trenutno dostupne o ovoj temi.